은행 나무는 단풍나무와 같이 가을철 대표로 되는 나무 입니다. 은행나무 열매는 물론 은행잎 추출물에도 우리 건강에 좋은 약용 성분이 다양하게 함유되어 있습니다. 한의학에서는 각종 병을 치료하는 약재로 많이 활용한다고 합니다. 은행잎의 다양한 효능에 대해 알아보겠습니다.
은행잎 효능
은행나무 열매는 암나무에서만 은행 열매가 열립니다. 은행에는 플라보노이드, 터르페노이드 성분이 함유되어 향균 작용과 항암작용, 항바이러스, 항염 작용이 뛰어납니다.
1. 혈관 질환 예방
은행잎 추출몰에 다량 함유되어 있는 징코라이드 진놀, 플라보노이드 성분이 혈관을 확장하는 작용과 혈소판의 응집을 막아주는 작용을 합니다. 혈액 흐름을 원활하게 개선하는데 탁월하며 동맥경화나 고혈압, 심근경색 등과 같은 여러 혈관 관련 질환들을 예방하는데 좋은 효과가 있습니다.
2. 당뇨 개선
은행잎은 혈당을 적절하게 조절 해줍니다. 혈 중 콜레스테롤 수치를 낮추는 좋은 작용을 하며 당뇨를 예방하고 개선하는데 효과적 입니다. 또한, 은행잎에 항산화 물질인 플라보노이드와 폴리페놀이 풍부하게 포함되어 산화 스트레스를 줄이고 셀룰라즈 활성을 조절하여 당뇨 관리에 도움을 줍니다.
3. 항산화 작용
함유된 성분중 다양한 항산화 성분들은 체내 활성 산소를 제거하는 작용을 합니다. 세포의 산화를 억제하는 항산화 작용을 하여 노화방지, 체내 면역력을 강화하는데 효과적 입니다.
4. 집중력 향상
은행잎 추출물은 뇌 속의 혈류 흐름을 개선합니다. 이말은 집중력을 향상하는데 도움이 된다고 말씀드릴 수 있습니다. 은행잎에는 카페인과 비슷한 물질이 함유되어 있습니다. 중추 신경계에 자극을 주고 각성을 촉진시키는 작용을 합니다. 이로 인해 은행잎은 집중력과 주의력을 향상시키는데 도움을 주고 뇌의 혈액순환을 증가시키며, 인지기능을 개선할 수 있습니다. 어지러움증 이나 두통, 불안, 우울증과 같은 증상을 개선하는데도 많은 도움이 됩니다.
5. 폐 건강
은행잎은 폐 기능을 개선하는데 좋은 효과가 있습니다. 호흡 기능을 원활하게 해주며 염증을 제거하여 결핵균의 발육을 억제합니다. 은행잎 차는 폐와 위의 기를 맑게 해주며 숨을 고르게 해주고 기침을 멈추게 하는데 많은 도움을 줍니다. 또한 기관지를 확장시키고 기관지 경련을 완화하는 효과가 있습니다.
6. 냉증 개선
은행잎은 혈액순환을 개선을 하여 체온을 안정시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 은행잎에는 항염증 및 항산화 특성이 있어 혈관을 확장시키고 혈액의 흐름을 개선하는데 도움을 줍니다. 손발의 차가움을 완화하고 신체의 온도 조절을 개선할 수 있습니다. 은행잎은 면역력을 키워주며 신체의 저항력을 향상시켜 냉증과 같은 감기 증상을 완화하는데 도움을 줍니다.
7. 치매 예방
치매는 지적 능력이 크게 저하되는 증상입니다. 치매의 원인으로 뇌 질환이나 신체의 질병 등 여러가지 이유가 존재하지만 가장 대표적인 것으로 알츠하이머 형 치매와 뇌 혈관성 치매가 있습니다. 은행잎 추출물은 알츠하이머 치매에 대한 예방 효과를 가지고 있습니다.
8. 피부 건강
은행잎에 함유된 뛰어난 항산화 성분들은 피부의 노화를 지연시켜 줍니다. 피부 탄력을 증진하는 뛰어난 작용을 하고 피부 속의 독소를 배출하여 피부 질환들을 예방하는데 효과가 좋다고 알려져 있습니다. 피부에 염증이 있을 경우 은행잎의 항염증 특성은 피부 조직을 진정시키고 염증을 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 피부에 나타나는 붓기, 발진, 가려움 등의 증상 개선에 도움을 줍니다.
또한, 은행잎에 포함된 항산화 물질은 피부를 보호하고 피부 세포의 산화 스트레스를 완화시킵니다. 건조한 피부를 개선시키며 보다 건강하고 유연한 피부를 유지할 수 있도록 도와줍니다.
다양한 효능들이 있지만 사용하기 전에 전문가와 상담하는 것이 중요합니다. 개인의 건강 상태 등을 고려해 적절한 용법과 용량을 지켜야 합니다.
은행잎과 열매 복용 방법 및 보관법
푸른 은행잎을 말려 얇게 자른 후 용기에 물을 넣고 30분 정도 끓입니다. 물만 찻잔에 따라내어 꿀을 타서 2~3일 나눠 마셔줍니다. 이때 청산 화합물이 함유되어 중독될 수 있으니 한꺼번에 많이 복용하는 것은 피해야 합니다.
은행 속껍질을 제거하는 방법으로 기름과 함께 볶으며 물엿을 한 스푼 추가합니다. 천천히 볶아주면 은행 껍질이 저절로 벗겨집니다. 단단한 껍질 안쪽에 있는 얇은 속껍질 부분에는 징코톡신 성분이 다량 함유되어 있으며 이 성분은 열을 가해도 없어지지 않습니다.
은행열매 껍질을 까기전 통풍이 잘 되도록 보관하는 것이 좋2며 껍질을 제거한 열매는 냉동 보관을 하여 필요한 분량만 꺼내서 섭취하면 됩니다.
은행나무 냄새의 원인
은행나무 열매 껍질 부분인 외종피와 딱딱한 껍질인 중종피, 식용으로 쓰이는 연질 부분을 덮고 있는 얇은 막인 내종피 등으로 구성되어 있습니다. 은행나무 냄새의 원인은 외종피 떄문입니다. 외종피는 은행나무의 씨앗을 동물이나 곤충으로 부터 보호하는 역할을 한다고 합니다.
은행나무는 테르펜 화합물인 피넨과 피넨산을 함유하고 있습니다. 이러한 화합물은 냄새를 발생시킵니다. 은행나무의 열매는 신선한 상태에서도 냄새를 내는데 과일에 함유된 아민류 화합물, 특히 페닐에틸아민(phenylethylamine)에 기인합니다.
은행나무의 냄새는 사람에 따라 다르게 느껴질 수 있으며 일부 사람들은 이 냄새를 상쾌하고 편안하게 느낄 수도 있지만, 다른 사람들에게는 불쾌하거나 알레르기 반응을 일으킬 수 도 있습니다.