쑥갓은 사계절 관계없이 재배되며 특유의 향이 있어 튀김, 무침, 숙채 등에 다양하게 활용됩니다. 쑥갓은 칼로리가 낮고 무기질과 비타민 성분이 풍부해 건강에 좋습니다. 다이어트와 건강을 챙기는 쑥갓의 자세한 효능에 대해 알아보겠습니다.
쑥갓 효능
1. 피부 건강
쑥갓에는 항산화 성분인 베타카로틴 과 비타민 C, E 가 풍부해 피부 노화를 유발하는 활성산소를 제거 해줍니다. 피부의 각종 독소와 노폐물을 없애는 작용을 하며 탄력있고 건강하게 피부를 관리하는데 좋은 효과가 있습니다.
항산화 물질은 주름, 탄력 손실, 피부 변색 등의 노화 증상을 개선시켜줍니다. 또한, 피부를 보습하고 유연하게 만들어주는 효과가 있습니다. 피부에 수분을 공급하고 유지함으로써 건조함과 탄력 손실을 줄이는데 도움이 됩니다.
2. 눈 건강
쑥갓에 함유된 비타민 A 성분은 눈의 피로와 시력 보호에 도움이 됩니다. 비타민A 는 시력을 유지하고 눈의 망막에 피질이 충분히 공급되어 시력을 개선하고 노화로 인한 시력 감소를 예방합니다. 베타카로틴 성분은 체내에 흡수 되는 과정 중 비타민 A 로 바뀌기 때문에 눈의 건강과 안구 질환을 예방하는데도 효과적 입니다.
쑥갓에는 안토시아닌이라는 항산화 물질이 함유되어 안구 혈관의 건강을 촉진하고 안구 혈액 순환을 개선해줌으로써 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 변비 개선
쑥갓에 다량 함유된 식이섬유 성분이 장의 연동 운동을 촉진하여 변비 개선에 도움을 줍니다. 식이 섬유는 대장 운동을 촉진시키며 대변의 부드러움을 유지하는데 도움을 줍니다. 쑥갓은 수분이 충분하여 수분 섭취를 늘릴 수 있습니다.
쑥갓은 소화 촉진에 도움을 주기 때문에 식물 섬유 및 영양소가 효과적으로 분해되고 흡수 될 수 있습니다. 이는 대변의 부드러움과 정상적인 장 운동에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
4. 뼈 건강
쑥갓에는 녹색 채소류에 함유되어 있는 비타민 K 성분이 함유되어 있습니다. 비타민K 는 뼈를 튼튼하게 해주고 골밀도를 강화하는데 작용을 하여 뼈 건강을 비롯해 골다공증 증상을 예방하고 개선하는데 효과적 입니다.
쑥갓에는 다양한 미네랄이 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈 건강과 강화에 필수적인 영양소 입니다. 충분한 칼슘 섭취는 뼈의 구조와 강도를 유지합니다. 항산화 작용을 가진 비타민C 와 카로틴이 함유되어 있어 뼈 조직의 건강에 도움을 주며 골관절염과 같은 뼈 관련 질환을 예방할 수 있습니다.
5. 고혈압 예방
쑥갓에 함유되어 있는 칼륨 성분은 혈관 속 나트륨을 몸 밖으로 배출하는데 도움을 줍니다. 이는 혈압을 조절해주며 고혈압을 예방 해줍니다. 고칼륨 식품인 쑥갓을 섭취하여 혈압을 정상 범위로 유지할 수 있습니다. 쑥갓은 혈액 순환이 잘되기 위해서도 섭취를 하는데요.
쑥갓에 함유된 성분들이 혈액 흐름을 원활하게 하고 혈관의 탄력을 증가시킵니다. 이는 혈압상승을 예방하고 혈액 순환을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.
6. 위 건강
쑥갓에 들어있는 무기질과 비타민들은 위의 소화 기능을 높여주고 소화 불량이나 위염 같은 위 질환을 예방해줍니다. 쑥갓은 위산을 조절하는데 도움을 줄 수 있다고 하는데요. 위산의 과다 분비는 위산 역류나 위 궤양 같은 문제를 발생시킬 수 있습니다. 쑥갓은 위산 분비를 조절하여 위산의 과다 분비를 억제하고 위 건강을 개선하는데 도움을 줍니다.
7. 불면증 개선
쑥갓은 신경 안정제로 사용될 정도로 몸을 편안하게 해주는 효능이 있습니다. 쑥갓에 함유된 항산화 물질은 스트레스와 긴장을 완화시켜줍니다. 또한, 쑥갓은 근육의 이완을 촉진시키고 신체의 긴장을 풀어주는 효과가 있어 수면을 촉진시켜 깊은 수면 상태에 도달하기 쉽게 만들어줍니다.
8. 체질 개선
체질은 개인의 유전적 특성, 생리적 상태, 심리적 특성 등을 나타내는데요. 쑥갓에 함유된 다양한 항산화 물질과 비타민들은 체질의 불균형을 개선하는데 도움을 줍니다. 혈액 순환은 체질에 큰 영향을 미치는 요소중 하나이며 쑥갓을 섭취하게 되면 체질 개선과 균형을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.
9. 알레르기 개선
쑥갓에는 항염증 효과를 가진 물질이 함유되어 있습니다. 쑥갓의 항염증 효과는 알레르기 증상을 완화시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 위에서 언급했듯 면역 체계를 조절하는데 도움을 줍니다. 면역 체계를 균형 상태로 유지하고 과도한 면역 반응을 억제하는데 도움을 줄 수 있습니다.
쑥갓 부작용
다양한 효능이 있는 쑥갓에도 부작용이 있습니다. 쑥갓은 따뜻한 성질의 음식으로 평소 몸에 열이 많은 사람들은 섭취에 주의해야 합니다. 또한, 과다 복용시 소화 불량, 복부 통증, 구토, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
쑥갓에는 항응고 작용이 있는 물질이 함유되어 있어 쑥갓을 과도하게 섭취하는 경우 혈액 응고 기능이 저하될 수 있습니다. 혈액 응고 장애를 가진 환자나 항응고제를 복용중인 환자는 쑥갓을 섭취하기 전 전문의와 상담이 필요합니다.
우동이나 오뎅탕을 먹을때 포함되어 있는 쑥갓, 호불호가 갈리는 음식이기는 하지만 너무나도 많은 좋은 효능을 가지고 있습니다. 좋은 효능을 가진 음식들을 소개해드릴테니 자주 방문해주세요!