치아시드는 영양소가 풍부하게 함유된 슈퍼푸드로 알려져 있습니다. 식이섬유, 단백질, 오메가3 지방산까지 다양한 영양소가 함유 되었으며, 다이어트에 도움이 될뿐만 아니라 피부미용 개선에도 도움이 된다고 합니다. 슈퍼푸드 치아시드 9가지 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보겠습니다.
치아시드
치아시드는 회색이나 검은색 등 얼룩진 반점이 있으며 물에 불리면 젤 형태로 부피가 최대 12배까지 불어나는 것이 특징 입니다. 라틴아메리카 전 지역에서 재배되며 호주 등 다른 국가에서도 재배가 되고 있습니다. 우리나라에서는 밥을 지을 떄나 수프의 재료로 쓰이기도 하며 샐러드나 요구르트, 빵 등에 사용되기도 합니다.
물에 불리면서 점성이 생기게 되는데, 이 점성 성분이 포만감을 주어 다이어트 식품으로 인기가 많으며 오메가3 지방산 등 영양소가 풍부해 건강 관리용으로 섭취하기도 하는 슈퍼푸드 입니다.
치아시드 9가지 효능
1. 다이어트 도움
치아시드 는 100g 기준 약 540칼로리로 낮은편은 아니지만 식이섬유와 수분을 흡수하면 부피가 10배이상 커지는 특성으로 포만감이 쉽게 찹니다. 체내 쌓여 있는 지방 분해를 촉진시켜 건강한 다이어트에 큰 효과적이라고 합니다.
2. 변비 개선
식이섬유가 풍부해 소화기관을 통과할 때 배출되지 않고 소화를 돕는 성분이 있습니다. 변비 예방과 대장암 예방, 혈당 조절 등에도 좋은 효과를 가지고 있다고 합니다. 식이섬유는 장의 연동 운동을 활발하게 하여 장 운동을 활성화 하기 때문에 평소 변비가 심하신 분들은 치아시드를 꾸준히 섭취하게 되면 많은 도움이 된다고 합니다.
3. 심혈관 질환 예방
치아시드 에 풍부하게 함유되어 있는 칼륨 및 마그네슘, 오메가3 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 혈액 흐름을 개선하는데 좋은 작용을 하여 혈관 건강에 효과가 있다고 합니다. 고혈압이나 동맥경화, 심근경색 등 여러 심혈관 관련 질환을 예방하는데도 효과가 있다고 합니다.
4. 당뇨 개선
치아시드 에 함유되어 있는 식이섬유와 리놀렌산 성분은 혈당 조절하는데 도움을 줍니다. 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨 증상을 개선하는데 뛰어난 치아시드 효능이 있다고 합니다. 치아시드에 함유된 식이섬유는 소화 과정에서 포도당의 흡수를 늦츠고 혈당 상승을 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 당뇨 관리에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
치아시드 는 수분을 흡수하여 젤 형태로 변하게 됩니다. 이로 인해 식욕을 억제하고 식사량을 조절하는데 도움이 될 수 있습니다. 체중관리에 도움을 주어 당뇨 관리에 유리할 수 있습니다.
5. 독소 배출 도움
치아시드 에 함유된 칼륨 성분은 체내에 쌓여있는 나트륨과 노폐물을 외부로 배출하는데 효과가 좋다고 합니다. 나트륨 성분이 몸 밖으로 배출되어 부종 증상을 완화하는데 좋은 효과가 있다고 합니다.
6. 노화 예방
치아시드 에 함유된 오메가3 성분은 체내의 나쁜 활성산소를 제거 해줍니다. 활성산소를 제거 해줌으로써 세포의 재생을 촉진하는 작용을 하여 노화를 예방하는데도 효과가 있다고 합니다. 치아시드에는 우유보다 많은 칼슘 성분이 함유되어 있다고 알려져 있습니다.
칼슘의 작용을 보조하는 붕소 성분도 많이 함유되어 있는 치아시드 는 노화로 인해 칼슘 성분이 체외로 배출되는 것을 막아주고 뼈의 골밀도를 향상하여 뼈를 튼튼하게 해줍니다. 성장 발육을 촉진시켜 주는 치아시드는 청소년들과 어린이에게 좋은 효과가 있습니다.
또한, 중장년층, 노인, 갱년기 여성의 관절염과 골다공증을 예방하는데도 뛰어난 효과가 있습니다.
7. 피부 건강
다량 함유된 비타민C 로 체내 유해한 활성산소를 제거하고 탄력있는 피부를 유지하게 도와줍니다. 미네랄 성분으로 인해 풍부한 영양 공급을 통해 피부미용 개선에 도움을 줍니다. 풍부하게 함유된 식이섬유와 각종 미네랄 성분은 피부에 풍부한 영양 공급을 하여 피부 건강에 좋은 효과가 있다고 알려져 있습니다.
8. 뇌 건강
오메가3 가 풍부하여 뇌 건강을 저해하고 뇌의 노화를 촉진하는 베타아밀로이드 성분의 축적을 방지하는 역할을 합니다. 또한, 뇌 세포를 자극하여 기억력 및 인지능력 상승, 치매 예방에도 효과가 있다고 합니다.
9. 구강 건강
치아를 튼튼하게 해주는 인, 칼슘, 아연 성분으로 잇몸 질환 및 치통 해소에도 도움이 됩니다. 구취 제거에도 효과적이라고 합니다.
치아시드 부작용
치아시드를 대량으로 섭취하게 되면 변비, 설사, 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 위장관에 부담을 줄 수 있기 때문에 적정량을 지켜 섭취해야 합니다. 하루 권장 섭취량은 15~20g 이하로 섭취하는것이 좋다고 합니다.
또한, 마른 치아시드를 섭취 할 경우 목에 달라붙는 경우가 많아 치아시드를 섭취할 경우에는 반드시 물에 불려 드시거나 우유나 요구르트 등에 첨가하여 먹는 것이 좋다고 합니다. 치아시드는 혈압을 낮추는 작용을 하기 때문에 평소 혈압이 낮으신 분들은 주의해서 섭취해야 한다고 합니다.
치아시드 먹는법
치아시드는 그대로 먹을 수 있지만 위에서 언급했듯이 목에 달라붙을 수 있습니다. 시리얼이나 요거트, 샐러드에 뿌려 먹을 수 있으며 쿠키 재료로도 많이 쓰이고 있다고 합니다. 물이나 우유에 1~2시간 정도 담가 놓으면 유화되어 흡수가 쉬워지지만 유화시킨 치아씨드는 오래 보관하면 안되기 때문에 먹을때마다 필요한 양만 유화시켜 먹는것이 좋습니다.